Prof. Dr. Udo Jung hat die Arbeit am Fachbereich Maschinenbau, Mechatronik, Materialtechnologie der FH Gießen-Friedberg aufgenommen. Er befasst sich am Standort Friedberg u. a. mit den Fachgebieten Leichtbau, Konstruktionslehre und Betriebsfestigkeit.

Sein Studium des Allgemeinen Maschinenbaus an der Technischen Hochschule Darmstadt schloss Udo Jung 1991 mit der Prüfung zum Diplom-Ingenieur ab. Als Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Werkstoffkunde und der Materialprüfungsanstalt Darmstadt übernahm er im selben Jahr die Leitung verschiedener Forschungsprojekte und wurde als Gutachter für technische Schadensfälle tätig. Mit einer Dissertation, bei der eine Computersimulation für das oberflächentechnische Fertigungsverfahren des Festwalzens entstand, promovierte er dort 1996 zum Dr.-Ing. Von der Hochschule wechselte er 1999 ans Internationale Technische Entwicklungszentrum der Adam Opel AG in Rüsselsheim. Nach einer Phase als Entwicklungsingenieur in der Abteilung Fahrzeugsimulation und Karosseriekonstruktion war er Leiter für Simulation und Prüfmethodik im Zentrallabor Betriebsfestigkeit, als ihn der Ruf an die FH Gießen-Friedberg erreichte.

Schwerpunkte seiner bisherigen Tätigkeit in Hochschule und Industrie bildeten u. a.  der Leichtbau, die Konstruktionsmethodik, Betriebsfestigkeit und Materialtechnologie. Mit Fragestellungen dieser Fachgebiete befassen sich auch seine wissenschaftlichen Publikationen. Für seine Leistungen in der Lebensdauersimulation wurde er 2003 mit dem General Motors Recognition Award ausgezeichnet. Seine profunden Erfahrungen aus der Entwicklungspraxis eines internationalen Automobilkonzerns wird Prof. Dr. Jung in die Lehrveranstaltungen an der FH in Friedberg einfließen lassen.